Mousse de ciocolată – rețetă portugheză

Nu știu câte și ce rețete sunt de mousse, probabil multe și diverse. Până la urmă nu e mare chestie să faci un mousse. Însă eu, care nu prea mănânc ciocolată, însă sunt mare fan mousse de orice am testat vreo câteva la viața mea tocmai pentru că în Portugalia, mousse-ul e precum clătita la…


Paste cu ton – o masă gata în 30 de minute

Știți că sunt adepta mâncărurilor rapide și gustoase. Fără dubiu, această rețetă a devenit una din preferatele mele. Cum e să fie masa gata în 30 de minute și să-ți mănânce familia câte 2 porții? Pentru 4 persoane aveți nevoie de: – 70 gr paste/ persoană – puneți la fiert în apa cu sare care…


Tort cu mousse de ciocolată și jeleu de zmeură

V-am tot spus că mie nu-mi plac torturile cu blat, nu înțeleg sensul ”pâinii” în ceva dulce. Plus că blat dulce cu frișcă sau pastă de zahăr îmi frustrează conștiința, deci refuz cu desăvârșire să fac sau să mănânc. De când a crescut Andre mai mare și îmi cere torturi cu figurine recunosc că am…


Paste cu smântână la cuptor

De când stau acasă cu copiii, mă autodepășesc: în bucătărie trebuie să găsesc mereu meniuri și de prânz și de cină care să nu se repete și să fie pe placul copiilor, mai ales a lui Bea care nu mănâncă decât supă de pui, iar in timpul rămas să găsesc activități interesante pe categorii de…


Hummus cu avocado

Aș putea mânca avocado oricând, la orice oră, iar in combinație cu năutul mi se pare perfect. Nu există ceva mai bun. 1 cutie boabe năut 2 avocado medii copți (eu am făcut și cu unul singur) 3 linguri ulei măsline (eu nu vă spun că îl am din Portugalia, trimis cu rata) 1 lingură…


Jeleuri cu portocale

Rețetă mega simplă, dar mega gustoasă. 500 ml suc de portocale – eu am stors vreo 6-7 portocale 2 plicuri de gelatină (pentru 1 l de lichid) 1-2 linguri de miere Se pune gelatina la hidratat. Se încălzește sucul, nu se fierbe, se adaugă mierea și gelatina. Se amestecă totul până la omogenizare, se așează…


Farofias – Lapte de pasăre

Acest desert portughez e unul dintre preferatele soțului meu, după orez cu lapte. Partea bună e că e foarte rapid de făcut, partea și mai bună – e foarte gustos. Majoritatea prietenilor mei îl au în top 5 – cele mai gustoase deserturi făcute de Dina. Așadar, avem nevoie de: 1 litru lapte 4 ouă…


Muşchiuleţ de viţel, moale şi gustos

Mă tot laud cu reţeta mea de muşchi de viţel de vreo câteva articole încoace, insă vă spun că nu e mare secret sau cine ştie ce inginerie. Însă, să tot fie vreo câţiva ani de când tot încerc cărnurile de vită acasă (din piaţă, din Cora, măcelării diverse, etc) şi nu iese ce trebuie…


Legume la cuptor, the one and only

La restaurantul de unde mai îmi iau de mâncare când sunt la serviciu se fac nişte legume la cuptor de aş putea mânca o tonă. Nu sunt orice legume, au vinete şi dovlecel şi un sos cumva, foarte bune. Nu găsesc mereu, adică mai niciodată. O dată pe lună, maxim. Parcă ar şti când nu…


Cartofi franţuzeşti (cu cartofi cruzi)

Am căutat aseară o reţetă de cartofi franţuzeşti care să se poate face cu cartofi nefierţi de mi s-a luat. Din acest pur motiv am decis să îmi fac blog, să am eu totul pus bine, salvat, în sertărelul lui: vrei reţetă de bacalhau com natas, ia pe site, vrei somon cu broccoli, intră pe…